L'ébéniste est un artisan
qui a acquis par sa formation
la maîtrise de l'ensemble
des techniques du travail du bois :
la charpenterie, la menuiserie extérieure et intérieure,
la fabrication de meubles.
L'ébéniste est spécialisé dans
le placage de bois précieux composant le mobilier de luxe.
L'ébéniste complète parfois
sa formation par l'étude de
la sculpture.
L'ébéniste-sculpteur ajoute à
ses possibilités de réalisation
la restauration de meubles
de style, l'exécution de copie,
les créations des plus simples
aux plus sophistiquées.